Tipy a inspirace - sweet RSS Feed

Název Theobroma pochází z řečtiny a znamená „pokrm bohů“ – i když dnes by ho možná lépe vystihovalo „lahůdka pro každého“. Plody kakaovníku, zejména jejich semena, jsou legendární jako klíčová složka čokolády – chuti tak komplexní, že ji tvoří více n..

Olej ze semen Melia Azadirachta – Starověká ingredience s bohatou tradicíOlej ze semen Melia Azadirachta, známý také jako neemový olej, se získává lisováním semen stromu neem (Azadirachta indica), který roste hlavně v Indii a tropických oblastech Asi..